アジア競技大会が幕を開けていますね
Yahooニュースに、落合博満監督の視点の第64回を
書きましたので、ご高覧いただければ幸いです。
【落合博満の視点vol.64】首位争いの大詰めで岩瀬が打たれた時、落合監督は何と言ったか
さて、今日もひたすらデスクワークの一日でしたので、
先日の結婚記念日にいただきましたランチの紹介です。
京都の『祇をん 段ばた』という創作料理店。
メニューには素材しか書いておらず、
どんな一皿になっているのか楽しみなコースです。

小さな一皿は、冬瓜を炊いたもの。
トマト ずわい蟹 フカヒレは、蟹入りトマトスープと

フカヒレの春巻き風でした。

メイタカレイ 和梨 生ハムは、サラダ仕立てに。

蛸 青パパイヤ ライム は、竹炭のパスタになっていました。

お口直しで、赤ワインのシャーベット。

大分県産の錦雲豚は、柔らかいけどしっかりした食感。

祇園八代目儀兵衛の翁霞という米で、おじゃこ御飯か
和牛しぐれ煮かハヤシをチョイス。おじゃこ御飯は、

出汁茶漬けにもできます。ちなみに、お代わり自由。

濃厚なぷりんをいただき、チーズと巨峰のデザートは

メッセージつきプレートで。31thが惜しい……(笑)。

そして、お薄と上生菓子でごちそうさま。
上品でなかなか味わえないお味で、
楽しい時間を過ごすことができました。
お値段もリーズナブルなので、お立ち寄りの節はぜひ。

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【落合博満の視点vol.64】首位争いの大詰めで岩瀬が打たれた時、落合監督は何と言ったか
さて、今日もひたすらデスクワークの一日でしたので、
先日の結婚記念日にいただきましたランチの紹介です。
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メニューには素材しか書いておらず、
どんな一皿になっているのか楽しみなコースです。

小さな一皿は、冬瓜を炊いたもの。
トマト ずわい蟹 フカヒレは、蟹入りトマトスープと

フカヒレの春巻き風でした。

メイタカレイ 和梨 生ハムは、サラダ仕立てに。

蛸 青パパイヤ ライム は、竹炭のパスタになっていました。

お口直しで、赤ワインのシャーベット。

大分県産の錦雲豚は、柔らかいけどしっかりした食感。

祇園八代目儀兵衛の翁霞という米で、おじゃこ御飯か
和牛しぐれ煮かハヤシをチョイス。おじゃこ御飯は、

出汁茶漬けにもできます。ちなみに、お代わり自由。

濃厚なぷりんをいただき、チーズと巨峰のデザートは

メッセージつきプレートで。31thが惜しい……(笑)。

そして、お薄と上生菓子でごちそうさま。
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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ
2023-09-25 :
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Author:横尾弘一
野球ジャーナリストで著述業を
生業にしている横尾弘一です。
毎日の仕事を通して感じたことを思うままに書きたいと思います。
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