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横尾弘一の「野球とともに生きている」season3
これ、というイタリアン・レストランは、そう簡単に見つかるもんじゃない
いよいよ2018年も、あと1か月となりました。

気持ちよく新年を迎えるためにも、

できる限り仕事を進めておきます。

さて、行きつけのイタリアンがなくなったものの、

近所に新店が続々とオープンしており、

少しずつ調査をしております。

今日のお店は、秋鮭とポテトのピッツァが美味。

秋鮭とポテトのピッツァ

チーズの入った生地もよかったな。

生パスタを使った近海あさりときのこも、

バランスのいいお味でした。

近海あさりときのこのパスタ

一方で、サラダが今ひとつ、ふたつだったので、

行きつけにはならないかな、という感じ。

振り返れば、Baccoは偉大だったなぁ。

経営者が、大衆的な雰囲気を目指して

シェフやホールスタッフを入れ替えましたが、

ただ安っぽくなっただけ。

責任者のジャッジミスは、取り返しがつきませんね。

野球と同じだ。

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