横尾弘一の「野球とともに生きている」season3
今日は結婚記念日。
しかも、25年目で銀婚式。

いくら忙しくても、大切にしなければいけない日ですから、

カミさんと一緒に帝国ホテルの『レ・セゾン』へ。

アミューズブーシュは、勘八のカルパッチョを

濃厚なトリュフのジュレで閉じ、四つ葉のクローバーを添えて。

レ・セゾン

前菜1は、オマール海老のりんごとシトロネルのジュレ寄せに

白ポルト酒でコンフィにしたセロリ。

レ・セゾン2

前菜2は、蒸した卵に梅干しのソース。さらに、トリュフのソースで。

レ・セゾン3

魚料理は、瞬間に火を入れた天然鯛と様々な貝を一緒に。

レ・セゾン4

肉料理は、香鶏と野菜のローストに季節のフルーツに

蜂蜜ヴィネガーを絡めて。

レ・セゾン5

デザートの前にミニサイズのオペラやフィナンシェ。

レ・セゾン6

僕のデザートは、マンゴーにライムのジュレとカレーのアイス。

レ・セゾン7

カミさんのは、ヌガーグラッセ・ペーシュドヴィーニュのコンポートと。

レ・セゾン8

そして、シェフから結婚記念日のケーキをいただきました。

レ・セゾン9

これまでは、僕の暴走人生に付き合い、

ほどよいブレーキになってくれたカミさんに、

これからの25年で本当にいい思いをしてもらわなければ。

だから、18:00から全力で働きます。

沖縄電力とJR九州が日本選手権に出場。

おめでとうございます!!

アドバイス表紙

野球と向き合える一冊です

夢の狭間でバー

9/9号は航空自衛隊千歳です


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