アジア競技大会が幕を開けていますね

Yahooニュースに、落合博満監督の視点の第64回を

書きましたので、ご高覧いただければ幸いです。

【落合博満の視点vol.64】首位争いの大詰めで岩瀬が打たれた時、落合監督は何と言ったか

さて、今日もひたすらデスクワークの一日でしたので、

先日の結婚記念日にいただきましたランチの紹介です。

京都の『祇をん　段ばた』という創作料理店。

メニューには素材しか書いておらず、

どんな一皿になっているのか楽しみなコースです。



小さな一皿は、冬瓜を炊いたもの。

トマト　ずわい蟹　フカヒレは、蟹入りトマトスープと



フカヒレの春巻き風でした。



メイタカレイ　和梨　生ハムは、サラダ仕立てに。



蛸　青パパイヤ　ライム　は、竹炭のパスタになっていました。



お口直しで、赤ワインのシャーベット。



大分県産の錦雲豚は、柔らかいけどしっかりした食感。



祇園八代目儀兵衛の翁霞という米で、おじゃこ御飯か

和牛しぐれ煮かハヤシをチョイス。おじゃこ御飯は、



出汁茶漬けにもできます。ちなみに、お代わり自由。



濃厚なぷりんをいただき、チーズと巨峰のデザートは



メッセージつきプレートで。31thが惜しい……(笑)。



そして、お薄と上生菓子でごちそうさま。

上品でなかなか味わえないお味で、

楽しい時間を過ごすことができました。

お値段もリーズナブルなので、お立ち寄りの節はぜひ。



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立浪和義監督、来季こそは頑張れ!!

中日の立浪和義監督が、来季も続投すると。

3年契約の3年目ですから、悔いなく指揮して

ほしいですね。選手を好き嫌いで使わなければ、

きっといい動きをしてくれるはずですから。

さて、今日も原稿執筆の一日でしたので、

最近、ハマっている飲食店を紹介します。

またもや京都(笑)。烏丸七条にある居酒屋の

『漬け野菜isoism(イソイズム)』です。

僕は飲酒しませんけど、飯屋としても文句なしなので。



漬け野菜3種盛。手前から時計回りに、

オクラのハリハリ漬けとよだれ鶏、

山芋の茎ワサビ漬けと戻り鰹のタタキ、

キュウリのしそ漬けと釜揚げしらすです。



かぼちゃの一種コリンキーと水タコのナムル、



牛レアかつのおくら巻き、



フライドポテトと発酵マヨネーズは、やみつきになります。



えぴパンは食感もお味もたまりません。

そして、日替わりの炊き込みご飯。



この日は椎茸、おくらと鱧でした。

多くの種類の地ビールも置いているので、

ダイニング･バーとして使いたい方はぜひ。



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最近の出張の愉しみ

阪神が優勝した余韻に浸りながら、

ゆっくりと原稿を書きました。

時間的なゆとりが少しだけできたので、

あまり根を詰めずにスローペースで。

さて、最近は出張先でホテルの朝食を愉しんでいます。

中でも、和食系バフェのよかったヤツを2件。

クラブ選手権で宿泊したジュラクステイ新潟は、



地元産の白米と天然出汁の味噌汁だけで感動。

もずく酢、栃尾の油揚げ、麩入り肉豆腐など、

普通の朝食が素材のよさで引き立っていました。

また、公私ともによくお世話になっている

リッチモンドホテル･プレミア京都駅前も、



個食タイプからバフェになりました。

こちらは鱚の天ぷら、鰤しゃぶ、九条葱のすき焼き風、

湯葉などに加え、京野菜を使った小鉢も多く、

何よりデザートや飲み物まで品揃えが豊富です。

こんな時間も、出張ならではでしょうか。

でも、次の出張は日帰りだ。



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8月は本当に一瞬だったなぁ

8月中に終わらせなければならい原稿は

すべて書き、ライターさんたちの原稿も残り1本。

グランドスラム62の進行はまずまず順調で、

明日からクラブ選手権の取材に行けそうです。

9月は9月で新たな依頼もあったので、

まだ息継ぎをせずに走り切らなければな。

家族がステーキやポークソテーを食べた時、

その肉を炒めたフライパンに

麦飯とミックスベジタブルを入れ、

たっぷりのおろしニンニクと味の素とブラックペッパーで作る



フライドライスが好きです。

今日は豚挽き肉も入れたので、さらに美味いな。

明朝は血液検査だから、早寝します。



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元気になれる時間

朝から原稿執筆の調子がよく、

14:00までに本日のノルマが終了。

それもこれも、18:00から楽しい集まりがあるから。

グランドスラム編集部で、2019年冬以来の会合。

竹芝のパッパガッロというイタリアンに行きました。



ピントが今ひとつですが、イタリア風お通し。



前菜盛り合わせ。北イタリア風か南イタリア風かは不明。



ラザーニャとパスタの2種盛合せ。いいお味。



本日のお魚料理またはお肉料理は、ビーフです。



クワトロフォルマッジなどピッツァで締め、



特製ドルチェ盛合わせ。

今日はメニューの紹介で、会合の様子は明日に。



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